スープ or プチオードブル

1er(1皿目) \600
・本日のスープ
・パルマ産生ハム(+\200)
・チーズの盛合せ(+\200)
・マグロとアボガドのタルタル仕立て
・ポーチドエッグと木の子のソテー赤ワインソース
・北海道厚岸産生ガキ　<2ヶ>　※個数でのご注文も可能です　　他

オードブル

2em (2皿目 \1,200)
・田舎風テリーヌサラダ添え
・フォアグラのステーキ大根の煮込み添え(+\1,000)
・ブータンノワール(豚の血のソーセージ)のソテーリンゴのコンポート添え
・自家製ソーセージ温かいレンズ豆サラダ添え
・北海道産タラ白子のムニエル白菜のブレゼ添え
・北海道産ホタテ貝柱のカルパッチョ仕立て
・フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風
・手長海老のかりっと焼香草風味温野菜添え(+\900)　　他

メイン料理

3em(3皿目 \1,800)
・甘鯛の蒸煮デュグレレ風クリームソース(+\400)
・天然スズキの網焼ベアルネーズソース
・活オマール海老のローストアメリケーヌソース(+\2,000)
・黒毛和牛モモ肉のステーキ(+\700)
・ストロガノフ風和牛の軽い煮込みバターライス添え(+\1,000)
・和牛ミノの煮込みリヨン風
・和牛レバステーキ 手打パスタ添え
・三元豚ロースのグリルレンズ豆の煮込み添え　　他

※その日の入荷により、メニューが変動することがございます。予めご了承ください。